Вот так,на дворе - ночь,но захотелось поужинать.
И не говорите мне,что это вредно!
Ураза не нами придумана.
Готовить,так готовить.
Голодным не уснешь все равно.
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кулинарный форум
36
Записи
6
Пользователи
0
Reactions
11.2 Тыс.
Просмотры
01.09.08 02:22
35 Ответов
03.09.08 19:15
Дианочка, спасибо большое, попробую сегодня приготовить 
Только небольшая проблемка - у меня один большооой кабачок, а по рецепту надо 4 маленьких... ну ладно попробуем с одним большим 
04.09.08 03:03
@Алексия Да не за что!
Обязательно сообщи о результатах.
И лучше всего с фото!
Кстати,большой кабачок легко превращается в 4 небольших,если его разрезать на 4 части.
А вот из маленького кабачка сделать большой -это проблемка,если он уже сорван с грядки.
04.09.08 11:45
фаршировать неудобно будет
Вообщем я приготовила вчера
Всем домашним безумно понравилось!
Правда я сделала свой рецепт - экперимент
04.09.08 11:48
ИТАК, рецептик моих кабачков!
1 большоооой баклажан. К сожалению фоток нет, так что размеры определяем фантазией.
Нужна мука, сметанный соус (собственного приготовлния), сыр 300гр, зелень, 2 яйца
Гланое в этом блюде - соус.
04.09.08 11:53
@Алексия 1. Кабачок (желательно молодой с тонкой шкуркой, чтоб ее не срезать) режем кружочками 1,5-2 см шириной.
Готовм панировку: панировка самая примитивная, 2 сырых яйца, перемешанные в какой нибудь тарелочке в однородную кашицу и мука в другой тарелочке с добавлением соли (по вкусу)
Сначала обваляем кружочек в яйцах, затем в муке и на сковородку, обжариваем со всех сторон до полуготовности. Таким образом готовим все кружочки кабачков.
04.09.08 11:57
@Алексия 2. Пока кабочки жаряться на сковородке готовим сметанный соус
Берем три средних луковицы, нарезаем мелко, затем ошшпариваем горячей водой (чтоб убрать горечь). Ошпаренный лук на скоовородку и жарим до золотистой корочки.
Берем 500г сметаны 20% жирности, желательно пожиже и смешиваем с обжаренным луком.
Далле трем сыр на средней терке грамм 200 (можно и побольше) и добавляем к сметане с луком, все тщятельно перемешиваем. Добавляем перец, соль по вкусу (с солью только не переборщите, ведь мы уже посолили муку, в которой жарились кобачки)
04.09.08 12:01
@Алексия 3. Обжаренные кабачки выкладываем в глубокую сковородку. Выложить лучше друг на дружку (кружочек на кружочек, как пирамидка, таких пирамидок у меня получилось 5, все зависит от количества кружочков кабачков, лучше всего по 2-3 кружочка на пирамидку.
04.09.08 12:05
@Алексия 4.Залеваем все наши пирамидки сметанным соусом , посыпаем сверху сыром тертым и в духовку на 10-15 минут.
через 15 мин достаем, кабачки пропитаются соусом, мммм, объядение.
Для красоты посыпаем зеленью и к столу.
Для мужчин порция - пирамидка.
Для меня же - пол пирамидки вполне хватит.
Приятного аппетита.
P/S Вск время готовки - 1 час!
21.11.08 23:42
Спасибо за вкусный рецептик. Обязательно приготовлю. Уже слюнки потекли. Ждём новых ...
Страница 3 / 3
Предыдущий
