Режем печеночку поперек (кусочками толщиной не более 1 см), делаем "сетку" (можно ножиком острым), Каждый кусочек солим, перчим, слегка отби...

Столовая посуда действительно неплохая люминарк, пользуемся уже годами, прекрасно служит и не бьется.