С Днем! Всего лучшего!
У меня сегодня дома было -33*, KIA Rio завелась со второго поворота ключа.
@BloodyMary Не то слово! Не просто вкусняшка, а супер-пупер вкусняшка!
@Natawkin СвежеСмолотыйЧерныйПерец.
Ну в общем и все. Гуляш почти готов. Варим еще минут 10, выключаем газ, даем настояться еще минут 20. Приятного аппетита! (с)...и никакого майонеза!
Вот теперь добавляем мелко нарезанный чеснок, наши "защипы", перец и помидоры. Варим минут 15.
Да! Чуть не забыл... Пока тушится наше мясо мы готовим тесто. 250 гр. муки, одно яйцо, соль по вкусу. После того как тесто замесили, готовим из нег...
Варим минут 15-20.
Добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь.
Варим минут 10-15.
Когда мясо будет мягкое, доливаем воды, добавляем 3-4 лаврового листа, кориандр, перец чили, и корень петрушки.
Добавляем соль и Свежесмолотый Черный Перец, чайную ложку с горкой.
Тут же сразу, минуты через 2, не больше, добавляем мясо. Тушим в собственном соку часа полтора-два, если необходимо добавляем небольшими порциями вод...
Лук обжарился, добавляем всю молотую паприку, все две столовых ложки с горкой.
На подсолнечном масле обжариваем лук в толстостенной кастрюле.
Нам необходимо: Около 1 кг. мяса, нежирной говядины. Сушеной паприки, где-то две столовых ложки с горкой. Корень петрушки. Пара-тройка хороших обе...
