Кто какие блюда готовит со свинной печени? Оладушки, печеночный торт или просто жаренная печенка уже надоели. В интернете рецептом много, пробовала готовить один салат, так просто ужасен - или я плохой повар или рецепт такой. Интересуют именно проверенные блюда.
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кулинарный форум
32
Записи
31
Пользователи
0
Reactions
35 Тыс.
Просмотры
07.09.17 13:06
31 Ответов
07.09.17 13:15
Самый вкусный салат - жаренная печеньс луком и морковью, добавить фасоль в томате и майонез. Просто бомба.
14.09.17 17:51
29.09.17 16:34
@ryban12 Буду пробовать, а печень куриная должна быть? И фасоль это как гарнир? или просто как одно блюдо?
02.02.18 11:21
07.09.17 13:31
В интернете вообще много рецептов выдуманых. Поэтому при готовке я всегда добавляю свою лепту. Приготовьте паштет с клюквенным соусом.
07.09.17 13:44
Посмотрите во здесь . Как по мне, так это лучшая подборка блюд с печени. Рецепты простые, а блюда получаются изысканные.
09.09.17 13:56
@poet а я очень люблю печеночный торт, правда с куриной печени)) Так же вкусно получается паштет) Пробывала делать салат, мне не понравился)
23.09.17 18:29
Я тоже не люблю салаты с печенкой. Ну не нравится и все тут... А почему жареная надоела? С картошечкой, м-м-м вкуснятина! Можно и потушить.
21.10.17 20:02
Я делаю из печени салат. Только печень говяжья, а не свиная. Она помягче будет. Состав такой: отварная говяжья печень, лук, морковь, маринованный огурец. Печень отваривается и нарезается мелкой соломкой, лук (нарезается) и морковка (на тёрку) пассируются на растительном масле, огурец маринованный тоже соломкой нарезается. Всё, когда остыло, заправляется майонезом. Этот салат нравится даже тем моим знакомым, которые печень ненавидят
31.10.17 13:32
16.11.17 23:21
17.11.17 15:11
@Nataxa ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
- мука - 5 столовых ложек,
- яйца - 3 шт.
- говяжья или свиная печень - 500 г,
- 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
- чеснок - 3-4 зубчика,
- сметана,
- молоко - 50 г,
- петрушка или укроп,
- соль, перец по вкусу,
- оливковое масло.
Приготовление:
Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородной массы.
Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).
Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень.
Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом.
26.12.17 17:23
А я вот торты покупаю только на этом сайте- . Очень классные и не обычные торты. Рекомендую и вам закупаться только там!
30.12.17 16:17
Можно попробовать паштет... Но это не блюдо) А так делаю все то, что Вы перечислили)
05.01.18 15:10
09.01.18 19:49
предпочитаю только жареную печень и домашний паштет из печени.
09.01.18 20:41
@Pristup34 это вкусно. а я еще люблю салат из печени куриной отварной, грибов маринованных, сыра и лука репчатого. все слоями выкладывается. безумно нежный и вкусный салат
11.01.18 22:51
@Tanuwkin Черпаю рецепты для себя с прекрасного журнала "Чудо-поварешка" сделала подписку))Правда столько новых рецептов открыла для себя, при чем из простых продуктов сделать прямо таки замечательный стол можно)
17.01.18 02:04
@albelen У меня только всера муж приготовил паштет из куриной печени, очень вкусненько получилось)
17.01.18 14:27
я кроме печеночного торта больше ничего не умею делать
21.01.18 23:47
а я просто люблю жареную печенку.
02.02.18 00:51
@Bombino ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг говяжьей или телячьей печени
2 морковки
2 луковицы
3 средние соленые огурцы (200 г)
1 банка консервированного зеленого горошка
соль, перец, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.
02.02.18 00:54
кто то готовил печеночный торт????
03.02.18 03:55
Я обожаю жареную печенку с луком, салатики разные с ней, а вот печеночный торт не делала, все руки не дойдут! На самом деле не часто ее готовлю. Но есть у меня один проверенный салатик, называется "обжорка" -очень вкусный!Но больше все таки люблю более легкие и витаминные)
Страница 1 / 2
Следующий
