Шинкуем кубиками огурцы.

Мелко режем лук и укроп.

Поставим пока вариться яйца.

Далее нам будет необходимо пойти в огород, либо на рынок, и приобрести правильных огурцов, свежего лука с перьями, укропу. Все тщательно моем.

Лучше моего Nokia 5800 XpressMusik нет...

У нас кризис, соответственно беру заказы на выезды. Любые вкусные блюда в казане!!! Дорого, но вкусно!!! Продукты за Ваш счет! Гарантирую проглоч...

@Мастер Всегда!

Выкладываем на это же блюдо. Подаем на стол. Приятного всем аппетита! ...и никакого майонеза! (с)

Сначала огонь должен быть сильным, чтоб все быстро прогрелось и закипело. Как только забулькает в казане (вы это услышите), делаем огонь средним. Ждем...

А вот теперь - поджигаем!

Накрываем наш натюрморт блюдом, придавливаем его грузом, груз должен быть тяжелым. У меня это 8 литровая кастрюля.

И сверху укрываем целыми капустными листьями.

Слой капусты, тоже крупно порезанной. Опять присаливаем.

Теперь идет картофель, порезанный крупно. Посыпаем зеленью, какая есть, и чем больше, тем лучше. Еще посыпаем зирой и черным перцем. Сюда же добавляем...

Чуть капусты, крупно порезанной. Смысл этих слоев в том, чтобы исключить контакт помидор и картофеля. Иначе картошка не приготовится. Опять чуть приса...

Поверх помидор порезанные баклажаны и болгарский перец.

Слой помидор, порезанных поперёк.

Затем слой моркови, порезанной "шайбочками". Чуть присаливаем, посыпаем зирой.

Поверх мяса слой лука, чем больше, тем лучше. Кстати именно в этом рецепте справедлива формула - сколько мяса по весу, столько и лука.